Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

CÁch nấu canh rau cu chay ca cá nấu chè xoài với bột báng súp rau củ trúng bò nấu rau củ và bia cá lạc cac mon an ngon ga sot chua ngot mua Vu Lan cach cam hoa cuc chó 擦日 nấu làm bánh mỳ canh rau lang hải sản nướng bơ bánh quy vani giòn tan salad trai cay new york cac món mứt huong dan lam muc chien xu ca ngu kho nuoc mia làm bánh chocolate trần Làm thạch suon heo kho kheo sườn kho cach lam che bi chung đồ ngọt à thit lon bỏng chất phụ gia banh trung lá sách nấu đậu phộng đậu hủ chiên giòn cac mon mi ngon nấu xôi dừa Gà hấp tỏi Nộm tá lả đông khách chiều hè an gi làm đẹp co Món chà mut bi do bắp bò dep Miền Nam cá diêu hồng cà kho cà sot ga nuong uc ga chien gion ngon đậu hũ tẩm vừng chiên thit ga Thốt chat ga MẬT ONG cari tôm nước dừa cach lam kem banh sinh nhat lam banh cookie ngon các món âu khác sinh tố mùa hè Xo m it dua nấm linh chi xào thịt bò loại thịt Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ nấm đông cô đậu hũ kho cay Nhat gung ngam an sushi khoai tay duc lo xÁ xÍu nước ép rau pina cắm hoa rau cang cua tron thit bo ca bien hap miếng ẹp mì trứng cuộn bun mam nem trÃÆng Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn thit vien bi do sot ca chua thom ngon xúp BANH XEO Tĩnh cháo tôm Trứng gà canh huyết heo nấu cháo kê mut xoai cay bánh quy hình cây thông mon bun oc Món chay lam tho sot kiwi va tao cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết măng kho tôm thịt nghêu hấp Bánh nướng bắp cải cuộn thịt bằm Cách làm bánh canh chả cá Bò xào rau muống ấn độ lam dâ ua Thói Nhấm Cún Khang Bánh rán khoai lang tím thit kho trung Bày ốc hương nướng hoa chuối bun thit nuong Cánh Gà chiên cach nau xoi do den chè xoài ngon Ốc nuong mi goi chien Su su rau cu sot ngon